Preskoči na glavno vsebino

Kaj je aronija?

Aronija je rod listavcev, grmovnic, v družini Rosaceae, domačih v vzhodni Severni Ameriki, najpogosteje pa jih najdemo v mokrih gozdovih in močvirjih. Za rod velja, da vsebuje dve ali tri vrste, od katerih je ena naturalizirana v Evropi. Četrta oblika, ki se je dolgo gojila pod imenom Aronia, zdaj velja za medgeneracijski hibrid, Sorbaronia mitschurinii.

Aronija se gojijo kot okrasne rastline in kot prehrambeni izdelki. Kisle jagode ali jagode aronije lahko jeste surovo z grma, vendar jih pogosteje predelamo. Najdemo jih v vinu, marmeladi, sirupu, soku, mehkih namazih, čaju, salsi, čilijevih predjedih, izvlečkih, pivu, sladoledu, gumi in tinkturi. Ime "chokeberry" izvira iz adenzivnosti plodov, ki ustvarjajo občutek, da se človek naredi iz usta.

Aronija pogosto napačno imenujejo chokecherries, splošno ime za Prunus virginiana. Dvoumnost še dodaja, da je sorta Prunus virginiana melanokarpa in jo zlahka zamenjujejo s črno čokolado, ker jo običajno imenujejo "črna Aronija
" ali "aronija". Jagode in jagodičja aronije vsebujejo polifenolne spojine, kot so antocianini, vendar sta ti dve rastlini v družini Rosaceae daljno povezani.
Oznake:

Komentarji

Objavite komentar

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

Zanimivo o aroniji

Aronija je vrsta grmovja, ki izvira iz Severne Amerike in se zdaj goji tudi v vzhodni Evropi. "Aronija" se na splošno nanaša na jagode, ki rastejo na grmovju. Te jagode aronije so znane tudi kot oreške zaradi ostrega, sušilnega učinka. Jagode aronije lahko jeste samo sveže ali jih uporabljamo kot sestavino živil, kot so pite, sokovi in čaj. Jagode naj bi imele številne koristi za zdravje, tudi lastnosti proti raku. Številne predlagane koristi aronije za zdravje so povezane z visoko vsebnostjo hranil, imenovanih polifenoli. V pregledu 2015 za Food Technology & Biotechnology so ugotovili, da so v prejšnjih raziskavah ugotovili, da ima aronija najvišjo vsebnost polifenola od 143 rastlin. V tem članku si ogledamo nekatere možne koristi aronije za zdravje, kot tudi dokaze zanje. Preučimo tudi njihovo hranljivo vsebino in kako jih lahko vključimo v prehrano .
Objavite komentar
Preberite več

Aronija za boj proti raku in diabetesu

Učinki proti raku Študija iz leta 2004 je proučevala učinke grozdja, aronije melanocarpe in ekstraktov borovnice pri preprečevanju rasti raka debelega črevesa. Študija je pokazala, da ima aronija najmočnejši učinek, čeprav so vsi izvlečki zavirali rast rakavih celic. Študija iz leta 2009 je pokazala, da ekstrakt aronije pomaga zmanjšati poškodbe celic v povezavi z rakom dojke. Avtorji študije so sklenili, da je dokazano, da ima izvleček aronije zaščitne lastnosti pri ljudeh z rakom dojke. Anti-diabetični učinki Zdi se, da raziskave podpirajo protidiabetične učinke aronije. Študija iz leta 2015 na podganah je pokazala, da ekstrakt aronije pomaga krepiti imunski sistem in zmanjšati vnetja, povezana s sladkorno boleznijo. Študija iz leta 2012, ki je preučevala inzulinsko odporne podgane, je odkrila, da se ekstrakt aronije bori proti inzulinski odpornosti na več ravneh. Ta rezultat lahko učinkovito pomaga pri preprečevanju razvoja sladkorne bolezni. Študija iz leta 2016 je pokazala, da ...
Objavite komentar
Preberite več